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Fundos de investimento e empresários começam a unir redes pequenas para conseguir escala e lucratividade
Patrícia Cançado
Quem freqüenta as praças de alimentação dos shopping centers brasileiros ainda não percebeu. Mas, nos bastidores, os empresários do setor já não escondem de mais ninguém: várias redes de restaurantes de pequeno porte estão à venda e (quase) todas as grandes dizem ter apetite para comprar. Isso, claro, se elas não forem vendidas antes para investidores. O setor entrou na mira de fundos como Advent, Merrill Lynch, UBS Pactual e Deutsche Bank.
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Quase metade dos entrevistados diz 'gostar muito' para abrir mão.
A Grã-Bretanha é o país em que as pessoas são mais ligadas à fast food, seguido de perto pelos Estados Unidos, segundo uma pesquisa em 13 países encomendada pela BBC.
O estudo realizado pela empresa Synovate consultou 9 mil pessoas sobre seus hábitos alimentares, como parte de uma investigação da BBC sobre obesidade no mundo, e encontrou grande variedade de atitude em relação a comida e variação de peso.
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Em busca de sinergia e crescimento, empreendedor cria central de marcas
Marianna Aragão
O bom momento que o setor de franquias atravessa no País está fazendo surgir um novo tipo de empreendedor. São profissionais que, com anos de experiência num mercado que cresce a um ritmo de dois dígitos ao ano, criam, compram e administram várias marcas de franquias. O resultado é o surgimento de verdadeiras ''''centrais'''' desse tipo de negócio, que podem abrigar de redes de lanchonetes a escolas de idiomas. ''''É uma tendência que reflete o amadurecimento do setor de franquias brasileiro'''', avalia Marcelo Cherto, presidente do Grupo Cherto, consultoria especializada em franquias.
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